Nadat uw vleesmolenmessen van commerciële kwaliteit door tientallen herten, honderden antilopen en tonnen varkensvlees zijn gegaan, kunt u vleesmolens slijpen.
Als u de behoefte voelt om uw messen te vervangen, kunt u deze stappen volgen en ze als nieuw laten werken.
Als u weet hoe u de messen van een vleesmolen moet slijpen, bespaart u zeker een paar euro. Bovendien bereiken goed geslepen messen optimale snij- en slijpresultaten.
Wat Je Nodig Hebt
- Klad papier
- Schroevendraaier
- Schuurpapier met korrel 120 en 600
- Een glasplaat en een spiegel van 12 x 30 cm
- Veiligheidshandschoenen
Stap 1: Bereid Je Voor
Zet de tools klaar die u wilt gebruiken. Controleer het glasoppervlak zorgvuldig om er zeker van te zijn dat het vrij is van defecten. Gebruik een vochtige doek om het hele oppervlak af te vegen. Overdrijf het niet om het hele oppervlak nat te maken.
De belangrijkste reden voor deze stap is om het slijpoppervlak licht vochtig te maken. Voor meer gemak snijdt u het schuurpapier met korrel 120 af tot het formaat van het glas.
Stap #2: Demontage
Verwijder de bevestigingsmiddelen en verwijder de messen van hun plaats met behulp van het juiste gereedschap. Zorg ervoor dat u de messen niet vermengt.
Dit is het gebied dat veel mensen verknoeien. Het is belangrijk om de volgorde van de messen te noteren, zodat ze in de juiste volgorde kunnen worden geplaatst.
Het labelen wordt gemakkelijker als er nummers op de bladen zijn geëtst. U kunt de bladen met nummers labelen met behulp van een stuk papier.
Stap 3: Daadwerkelijke Verscherping
Het dragen van werkhandschoenen is de belangrijkste regel voordat u gereedschap slijpt. Dit beschermt niet alleen uw handen tegen onbedoelde snijwonden, maar verbetert ook een stevige grip.
Het is altijd aan te raden om deze mesjes uit te proberen op een stukje kladpapier en te zien hoe gemakkelijk of moeilijk het is om een fatsoenlijke slijping te krijgen.
Gebruik cirkelvormige bewegingen om de messen te slijpen. Druk vervolgens de mesjes onder een hoek van 45 graden tegen het papier.
U kunt de messen tot 8-10 keer meer langs het oppervlak bewegen. Nadat u voelt dat de mesjes goed geslepen zijn, verwijdert u eventuele deeltjes door de mesjes af te vegen.
Stap 4: Voltooien
Voor een gladdere en schonere afwerking vervangt u het schuurpapier met korrel 120 door het schuurpapier met korrel 600. U kunt het bovenstaande proces herhalen.
Voltooi ten slotte het proces door de messen in schoon water af te spoelen en te laten drogen. Gebaseerd op vroege etikettering, installeer de messen terug in hun positie en zorg ervoor dat u niet knoeit met de juiste volgorde.
Je kunt dit recept ook bekijken:
